1）お客様一人一人と感動しあえるお店
『感動』とは、深く物事に感じて心を動かされること。
当たり前のことは当たり前に行いそれよりさらに上のサービス提供（おもてなし）が出来た時、お客様に『感動』して頂けるかもしれない。
また、そのお客様からスタッフは『感動』を頂けるかもしれない。
感動しあえるステージ（お店）を皆で創っていこう。
2）全従業員の物心両面の幸福の追求
お客様に素敵かつ楽しい時間を過ごして頂く為には、まず、そのお店の従業員が『明るく』『元気に』お迎え出来なくてはならない。
仕事を通じて全従業員が幸せを感じる事の出来る体制を整え、最高の笑顔でお客様をお迎えしましょう。
3）信頼ある人間関係の構築
『お客様とスタッフ』『スタッフとスタッフ』『会社とスタッフ』『業者さんとお店』etc…
仕事に関する全ての人間関係に信頼を創り、また、一人一人が信頼される人間となり信頼される会社を造っていこう。
4）地域社会への貢献
それぞれの店舗が存在する事はその地域、社会への貢献と繋がっていく。
地域経済の活性化はもちろん、金銭面に限らず『美味しい食べ物を提供する』『素敵な雰囲気を』など数字には表せないものでも貢献していることを忘れてはいけない。
5）安心かつ安全な食材の提供
我々飲食業として『美味しい』というだけでなく、『安心』と『安全』を当たり前に提供していかなくてはならない。
料理の金額には『安心料』『安全料』も含まれているのである。
